Le dispositif des jardins partagés est le seul aujourd’hui qui permet d’installer des potagers dans la ville. Les bacs hors sol sur l’espace public pour cultiver des comestibles ne sont pas proposés en raison de leur entretien conséquent (budget de fonctionnement), d’un risque sanitaire et car cela demande une consommation en eau importante qui en période de canicule et de sécheresse s’avère être une solution non écologique. En revanche, dans les parcs et jardins, la plantation d'arbres fruitiers a été étudié dans le cadre du budget participatif afin d'offrir des fruits comestibles aux toulousains.