Les enfants ont besoin de manger des produits frais

La nouvelle école Alphand Meitner ouvrira ses portes à la rentrée 2022. Le terrain situé impasse Jean Alphand sur lequel se trouve l'actuelle école modulaire sera donc libre et pourrait accueillir une cantine scolaire livrant les repas à toutes les écoles du nord de Toulouse. En effet, aujourd'hui c'est la cuisine centrale qui livre toutes les écoles toulousaines via une noria de camions. 35 000 repas sont préparés chaque jour en liaison froide puis sont servis trois jours plus tard aux enfants. Une cuisine à Alphand permettrait d'installer une légumerie, de travailler avec des produits frais en circuit court, de ne plus dépendre des grands transformateurs de l'agroalimentaire industriel et surtout de servir à tous les petits lalandais une cuisine de qualité bien meilleure pour leur santé. Travailler dans une petite structure diminuerait les frais de transport, permettrait d'offrir des plats avec du goût, cuisinés à base de produits frais moins cher que les produits industriels et surtout éviterait l'énorme gaspillage journalier que l'on constate dans toutes les écoles, en effet les enfants apprécieraient les repas d'une meilleure qualité et les parents seraient rassurés pour leur santé. Il n'y a donc que des points positifs à construire cette cantine scolaire.