Changements sur "Du symbole à la réalité : produire une huile d’olive issue de nos jardins et de nos villages !"
Titre (Français)
- +Du symbole à la réalité : produire une huile d’olive issue de nos jardins et de nos villages !
Corps du texte (Français)
- +Produire une huile d’olive locale, à partir des oliviers plantés dans les jardins privés et les espaces publics de nos villes.
- +Et pourquoi pas ?
- +Les oliviers sont là, ils produisent des olives, mais comme beaucoup ne savent pas quoi en faire, elles ne sont pas récoltées.
- +Quel dommage, comment exploiter cette richesse ?
- +Nous proposons aux habitants une approche nouvelle « du circuit court » :
- + - récolter les olives sur les arbres qui nous entourent;
- + - organiser leur transformation en huile;
- + - la redistribuer à tous les participants qui en ont fait le vœu – au prix de revient du moulin.
- +Cette démarche innovante correspond bien à l’évolution actuelle : les citoyens s’engagent, la démarche est participative et les acteurs économiques apportent leur soutien pour exploiter une des richesses de la nature : l’olivier.
- +L’olivier est symbole de paix, d'espérance, de longévité et l’huile d’olive est un produit phare aujourd’hui.
- +Cette initiative est également le fruit d’un regard différent porté sur les valeurs actuelles (humanisme, environnement et valorisation des richesses de la nature).
- +
- +En 2020, pour la première saison, nous avons proposé, en tant que bénévoles, cette solution aux habitants de Cugnaux.
- +Le résultat de cette première saison fut au-delà de nos espérances :
- +- 480 kg d’olives récoltées avec une centaine d’arbres et 45 propriétaires ;
- +- 50 litres d’huile produite.
- +Cette première étape nous a permis de prouver la faisabilité de la démarche. L'intérêt rencontré en a été la preuve.
- +Nous avons bénéficié du soutien de la population, de celui de la municipalité de Cugnaux ainsi que de celui des entreprises Airbus et Liebherr.
- +Nous avons également intégré l’Association Culturelle de Cugnaux dont notre activité est représentée sous le nom de Bee.O.
- +
- +Cette année, pour la seconde saison, ces partenariats seront repris et nous souhaitons étendre notre démarche au quartier Lafourguette de Toulouse, proche de Cugnaux.
- +Elle va nous permettre de confirmer la réussite de 2020, mais surtout de gagner en volume récolté et d’anticiper les récoltes futures.
- +Pour cela il est nécessaire de communiquer à une plus grande échelle, d’organiser, de renforcer notre logistique et de gérer la distribution.
- +La réunion de préparation de la saison 2021 est prévue le 19 octobre, à Cugnaux, à la salle Renée Cassin.
- +En parallèle, nous participons aux Trophées de la Biodiversité organisées par la région Occitanie, dont le vote citoyen est prévu du 27 août au 27 septembre 2021.
- +Vous pouvez nous soutenir en votant sur jeparticipe.laregioncitoyenne.fr/projects/les-trophees-pour-la-biodiversite
- +En 2023, d’ici deux ans, si le succès est au rendez-vous, notre rêve deviendra réalisable :
- +Construire le premier moulin à huile d’olive de Haute-Garonne, ouvert à tous.
- +En effet, pour passer de l’olive à l’huile, il faut un moulin.
- +Actuellement, les moulins les plus proches de Toulouse se situent dans l’Aude ou dans le Tarn, à 1h30 de Toulouse.
- +L'activité du moulin inclura la valorisation des déchets issus de la production de l’huile d’olive.
- +Les déchets issues de la trituration des olives peuvent être en effet recyclés dans la production d’énergie, en respect avec les principes de la "transition écologique".
- +Un projet réaliste et à long terme, qui permettra de rassembler les habitants autour de valeurs locales et dans une action collective pleine de sens.
- +
- +Bee.O, by l’Association Culturelle de Cugnaux, représentée par Laure PARIGOT.
Partager