Mes idées pour mon quartier ! 2021

Afin de recréer du lien social autour de la fabrication du pain (qui a repris beaucoup de vigueur avec les confinements successifs), il est proposé de construire et installer un four à pain collectif dans le quartier des 7 Deniers.

Modalités de réalisation - Avis technique :

La construction d’un four à pain peut être envisagée, avec tout de même quelques réserves et conditions préalables. La gestion de cet équipement devra se faire sous la responsabilité d’une personne (physique ou morale) afin d’éviter certaines nuisances liées aux incivilités potentielles. Il n'est pas envisageable de laisser ce four en libre-service, s’il est alimenté par du bois. En revanche, il pourrait être envisagé de mettre en place un four électrique. Il faudrait alors intégrer cet équipement dans un bâtiment clos (environ 8/10m2) afin de le sécuriser en période d’inactivité. Un site potentiel a été identifié : sur l'espace public à proximité du passage André Chaubet.